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Cozinha Brasileira

Moqueca de Peixe




Ingredientes:


 1 quilo de postas de peixe (cavala, vermelho, namorado, pescada)
 1 xícara de azeite-de-dendê
 1 xícara de leite de coco
 2 pimentões cortados em rodelas (vermelho ou verde)
 2 cebolas médias, cortadas em rodelas
 sal e pimenta-do-reino a gosto
 1 maço de coentro
 suco de 2 limões


Modo de preparo:


1.  Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.

2.  Coloque numa panela um pouco de azeite-de-dendê e vá colocando camadas de postas de peixe, cebola, pimentâo e folhas de coentro, de leite de coco e azeite-de-dendê.

3.  Repita a operação até terminar o peixe.

4.  Leve a panela ao fogo e cozinhe mexendo de vez em quando a mesma, para banhar bem o peixe com o molho.

5.  Cozinhe por 30 minutos.






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Moqueca de Peixe


Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
21/12/2014 às 16:40:31






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