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Cozinha Brasileira

Farofa de Legumes




Ingredientes:


 ¼ de xícara de flocos de milho sem açúcar
 ½ xícara de proteína de soja texturizada
 ¼ de xícara de farinha de mandioca
 1 colher de azeite extra virgem
 1 colher de gérmem de trigo
 1 colher de fibra de trigo
 1 abobrinha picada
 2 colheres de shoyu
 Sal marinho a gosto
 1 cebola picada


Modo de preparo:


1.  Hidrate a proteína de soja em ½ xícara de água quente com o shoyu.

2.  Deixe de molho por uns 10 minutos e reserve.

3.  Refogue a cebola no azeite, acrescente a abobrinha e refogue até ficar macia.

4.  Acrescente os outros ingredientes e misture até homogeneizar.

5.  Se você desejar, pode acrescentar com a abobrinha, uma cenoura picada em cubinhos, azeitonas, ervilhas, etc.






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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
18/03/2019 às 22:48:44






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