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Cozinha Brasileira

Charque Acebolado




Ingredientes:


 500 gramas de charque
 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
 2 cebolas graúdas fatiadas
 pimenta-do-reino a gosto
 100 gramas de bacon


Modo de preparo:


1.  Lave a carne e deixar de molho em água fria por 12 horas.

2.  Escorra, corte em cubos grandes e cozinhe em uma panela de pressão para que fique macia, cerca de 40 minutos.

3.  Deixar esfriar, escorra e desfie grosseiramente.

4.  Corte o bacon em cubos e coloque em uma frigideira juntamente com o azeite.

5.  Doure os pedaços de bacon e escorra, reservando para outra finalidade.

6.  Na gordura que ficou na frigideira frite bem as cebolas.

7.  Adicione a carne desfiada e frite por mais alguns minutos.

8.  Tempere com pimenta-do-reino e regue com o vinagre.

9.  Misture e sirva salpicando com salsinha picada.






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Charque Acebolado


Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
18/10/2017 às 15:28:53






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