1 colher de chá de essencia de baunilha
1 colher de chá de fermento
1 xícara e ½ rasa de farinha de trigo
½ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de açúcar comum
120 gramas de chocolate meio amargo ralado
100 gramas de nozes picada
1 tablete de margarina
1 pitada de sal
1 ovo
1. Bata na batedeira a margarina, o ovo, o açúcar mascavo e o comum.
2. Desligue e acrescente os outros ingredientes, misturar muito bem.
3. Enrole os cookies formando bolinhas no tamanho que desejar.
4. Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada, dando espaço para crescerem por 15 a 20 minutos sem deixar que dourem.
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