
1 kilo carne seca

1/2 kilo de rabo de porco

1/2 kilo de orelha de porco

1 kilo de costelinha de porco

2 linguiça calabresa defumada

1 kilo feijão preto

3 folhas de louro
1. Deixe o feijão de molho por 12 horas e reserve.
2. Corte as carrnes e a linguiça em pedaços iguais.
3. Em uma bacia coloque as carnes.
4. Coloque agua até cobrir as carnes.
5. Deixe as carnes de molho 12 horas, trocando a agua umas 4 vezes para sair o sal.
6. Ferva as carne de porco e a carne seca 2 vezes ,separado.
7. Cozinhe o feijão e a linguiça na panela de pressão por 30 minutos e reserve
8. Cozinhe na panela de pressão a carne seca durante 45 minutos e reserve
9. Cozinhe na panela de pressão a carne de porco por 30 minutos e reserve
10. Em uma panela grande coloque o feijão com a água e a linguiça e as carnes e o louro.
11. Deixe cozinhar em fogo baixo para apurar
Bom Apetite!!!!!!!!