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Cozinha Brasileira

Lentilhas com Frango




Ingredientes:


 4 colheres de sopa de azeite
 Escarola a gosto (refogue com alho e reserve)
 1 frango pequeno
 Folhas de salsão
Salsinha
 1 pimentão verde cortado em rodelas
 ½ k de lentilhas secas (deixe de molho por 3 horas)
 batata picada
 3 cebolas em tiras
 1 tomate sem pele picado
 2 dentes de alho picados
 Salsinha picada a gosto
 1 fatia de bacon picado
 1 paio em rodelas
 Pimenta a gosto
 1 alho cortado em lâminas


Modo de preparo:


1.  Coloque entre a pele e a carne do frango as folhas de salsão, a salsinha e o alho em lâminas. Cozinhe em água e sal.

2.  Corte o frango em pedaços e reserve.

3.  Frite o pimentão verde em rodelas e reserve.

4.  Refogue o frango cozido polvilhado com pimenta e reserve.

5.  No mesmo azeite refogue a escarola com alho e reserve.

6.  Ainda no mesmo azeite refogue a cebola o alho, a cenoura, a batata, o tomate, a salsinha , o bacon e o paio.

6.  Depois de tudo refogado, coloque a lentilha e a água do frango e deixe cozinhar até o ponto.

7.  Enfeitar com escarola, pimentão e o frango.






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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
21/02/2019 às 12:16:57






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