Lentilhas com Frango

1.  Coloque entre a pele e a carne do frango as folhas de salsão, a salsinha e o alho em lâminas. Cozinhe em água e sal.

2.  Corte o frango em pedaços e reserve.

3.  Frite o pimentão verde em rodelas e reserve.

4.  Refogue o frango cozido polvilhado com pimenta e reserve.

5.  No mesmo azeite refogue a escarola com alho e reserve.

6.  Ainda no mesmo azeite refogue a cebola o alho, a cenoura, a batata, o tomate, a salsinha , o bacon e o paio.

6.  Depois de tudo refogado, coloque a lentilha e a água do frango e deixe cozinhar até o ponto.

7.  Enfeitar com escarola, pimentão e o frango.