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Cozinha Brasileira

Bolo Noite Feliz




Ingredientes:


MASSA
 150 gramas de manteiga sem sal
 100 gramas de nozes picadas
 100 gramas de frutas cristalizadas
 50 gramas de uvas passas
 50 gramas de damascos
 50 gramas de amêndoas
 50 gramas de avelãs
 3 xícaras de farinha de trigo
 3 xícaras de açúcar
 3 ovos
 1 colher de sopa de fermento em pó
 1 e ½ xícara de leite

COBERTURA
 300 gramas de açúcar impalpável
 1 colher de sopa de suco de limão
 1 clara

DECORAÇÃO
 Folhas de hortelã
 Cerejas em calda
Nozes


Modo de preparo:


MASSA
1.  Separe as claras e bata em neve.

2.  Bata a manteiga com o açúcar, quando estiver bem branquinha acrescentar as gemas.

3.  Bata mais um pouco, acrescente a farinha, o fermento e o leite, bata bem, depois misture as claras em neve, os grãos e as frutas.

4.  Coloque em uma assadeira com furo no meio, untada e enfarinhada e leve ao forno.

COBERTURA
1.  Bata a clara com uma colher de sopa do açúcar impalpável.

2.  Quando estiver um creme, acrescente o suco do limão e o restante do açúcar aos poucos.

DECORAÇÃO
1.  Coloque a cobertura no bolo frio e decore com as folhas de hortelã e a cereja formando flores.






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Tempo de preparo:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
21/02/2019 às 12:29:37






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