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Panela Boa › Sopas › Cozinha Brasileira

Sopa Mineira

Ingredientes:

4 colheres de sopa de fuba

3 colheres de sopa de azeite de oliva

2 xícaras de chá de couve

2 litros de caldo de carne

2 cebolas

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite e doure a cebola em um caldeirão.

2. Junte o caldo de carne e ferva.

3. Misturar o fubá com ½ xícara de chá de água à parte.

4. Acrescente o caldo e mexa com uma colher de pau até engrossar.

5. Juntar a couve picada e o sal.

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Origem:
Cozinha Brasileira

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23/05/2012 às 19:50:57

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