Tutú à Mineira

1.  Bata o feijão e uma cebola no liquidificador com o caldo do cozimento.

2.  Refogue no óleo com alho amassado.

3.  Coloque uma pitada de pimenta do reino, 1 colher de cachaça e sal a gosto.

4.  Quando estiver fervendo, coloque lentamente a farinha de mandioca, mexendo sem parar, até o ponto de um pirão.

5.  Despeje numa tigela e enfeite com rodelas de ovos cozidos.

6.  Servir com linguiça, couve e molho de cebola.