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Cozinha Brasileira

Bolo de pé-de-moleque




Ingredientes:


 300 gramas de rapadura derretida com um pouco de água
 200 gramas de manteiga
 2 quilos de massa de mandioca que se encontra facilmente no norte e nordeste quem mora nas outras regiões pode fazer ralando a mandioca crua
 2 garrafinha pequenas de leite de coco (250ml)
 1 xícara de chá de chá fraco feito com erva doce, canela e cravo
 1 xícara de chá de castanha de caju triturada
 1 xícara de chá de chocolate em pó
 1 pitada de sal
 ½ xícara de café bem forte e sem açúcar


Modo de preparo:


1.  Em uma vasilha, coloque a massa de mandioca, o mel de rapadura, a manteiga e o sal. (Para obter o mel, basta colocar os pedaços de rapadura numa panela com um pouco de água quente, a rapadura vai derreter e fica um mel).

2.  Misture o café forte, o chocolate em pó, o chá de especiarias e por último o leite de coco. A massa deverá ficar com aspecto pesado.

3.  Leve ao forno por aproximadamente 1 hora.






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Tempo de preparo:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
21/02/2019 às 17:21:35






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