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Cozinha Indiana

Chutney de Abacaxi




Ingredientes:


 200 gramas de açúcar
 3 pimentas fortes amassadas
 1/2 colherinha de cominho
 1/2 colherinha de curry
 1 Abacaxi descascado e picado
 1 xícara de água
 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
 1 colher de sopa de gengibre ralado


Modo de preparo:


1.  Em uma panela, adicione a água e o abacaxi, deixe-o cozinhar e mexa de vez em quando para que não queime, deixando-o cozinhar até que o abacaxi fique mole e toda a água já tenha secado.

2.  Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione as pimentas, o curry, o cominho e o gengibre, deixando fritar até que tudo fique dourado.

3.  Despeje essa mistura na panela com o abacaxi e leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos.

4.  Ao final adicione o açúcar e sirva quente ou frio.






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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Indiana

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Última visita:
21/08/2017 às 10:58:21






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