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Dica para usar panela de barro pela 1ª vez.

Dica enviada por Desconhecido em 15 de Maio de 2009 - 133682 visitas - 116 comentários

Quando for usar a panela de barro pela primeira vez, você deve untá-la com óleo de cozinha e levá-la ao fogo até que o óleo seque, depois que a panela esfriar lave-a e pronto, sua panela de barro já está pronta para o uso.




Avaliações Positivas: 138
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Comentários (116):   envie o seu comentário

Sonia disse:
Tem que untar a panela só por dentro ou por fora tb?

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Prezada Sonia apenas a parte interna da panela deve ser untada com o óleo
Enviado em: 31/07/2009
lilia disse:
minha de barro racho na primeira vez que usei apesar de ter feito o procedimente d 1 vez e eu so vi que tava rachada quando fui lavar .eu gostaria de saber ok eu fiz de errado se eu deixei muito tempo no fogo .pois eu fiz um arros integral e ele levou muito tempo pra cosinhar estou aguardando a resposta tenha um bom dia e um grande abraço

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PanelaBoa disse:

Talvez você não tenha deixado a panela esfriar o suficiente antes de lava-la o que pode ter causado rachadura, ou talvez pelo tempo que a panela ficou no fogo mesmo
Enviado em: 09/09/2009
Pedro disse:
boa tarde por gentileza a tampa tem que untar tambem,e um baiano me disse que tambem se torrar farinha pela primeira vez da certo oque vc acha pois ainda nao untei,desde já obrigado

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PanelaBoa disse:

Prezado Pedro, a tampa da panela não é necessário que seja untada, quando a torrar farinha nunca ouvi falar, por isso não posso dizer se funciona ou não
Enviado em: 23/09/2009
frederico disse:
acabei de comprar uma panela de barro e o vendedor me disse que alem do procedimento descrito eh tambem necessario nao esquentar no fogo forte de inicio, ou seja colocar o fogo no minimo por alguns minutos e depois vai aumtentando nao dando um choque na panela por enquanto ela esta perfeita .
Enviado em: 19/10/2009
amanda disse:
Olá, bom dia! Comprei uma panela de barro e acho que não percebi uma pequena rachadura no fundo. Será que existe alguma maneira de concertar essa rachadura para evitar o descarte desta panela? Obrigada

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Panela Boa diz:

Prezada Amanda, A panela de barro rachada não poderá mais ser usada para cozinhar, somente para decoração, neste caso qualquer tipo de cola pode solucionar.
Enviado em: 20/01/2010
Fabricio disse:
A panela de barro pode conzinhar em fogão domestico ? Ou somente em carvão?
Enviado em: 08/02/2010
Panela Boa disse:
Sim, Fabricio, pode sem problema
Enviado em: 10/02/2010
Eliz disse:
Oi, bem, como faço pra tirar o gosto ruim que ficou em minha panela de barro, já provei a comida de outras e não tem o mesmo gosto, pelo contrario.? ( Ah,quando fui usar pela 1ª vez fiz a "cura")
Enviado em: 30/03/2010
Maria disse:
Parabéns! Achei muito útil as dicas sobre o uso da panela de barro pois ganhei uma semana passada e quis estreia-la em seguida, como não sabia que tinha que fazer cura da panela só me preocupei em tirar o cheiro que poderia ficar no alimento no primeiro uso, então passei óleo coloquei água quente dentro e joguei uma rodela de limão mais uma pitada de bicarbonato de sódio e deixei ferver por alguns minutos em seguida preparei um refogado de beringela e ficou ótimo, a panela não rachou mas o fundo ficou áspero e embaixo da panela saiu a cor e ficou com a cor do barro vermelho. Pergunto? Será que foi o bicarbonato que deixou o fundo áspero e se não faz mal para a saúde se sair a cor escura tambem por dentro da panela. (Sou só um pouquinho exagerada)
Enviado em: 25/04/2010
Nany disse:
Obrigada pela informação foi mto util para minha mãe que tem uma já faz 2 anos e não sabe usar ,com a dica ajudou muiiitooo
bjos
GRATA
Enviado em: 04/05/2010
lilian disse:
gostaria muito de saber como tirar o gosto ruim da panela de barro?
Enviado em: 09/05/2010
thais disse:
Olá!Depois de fazer essa "cura" pela 1a vez,é necessário fazer sempre antes de usá-la novamente?Obrigada.

=====

PanelaBoa disse:

Não Thais, basta fazer antes de usar pela primeira vez, depois não é mais necessário
Enviado em: 13/05/2010
Patricia disse:
ok gostei das dicas
Obrigada
Enviado em: 13/05/2010
Elias Marcelino Alves disse:
gostaria de saber como tirar o cheiro da panela de barro
Enviado em: 31/05/2010
Julianne disse:
Boa Tarde, achei muito útil todas as informações porém gostaria de esclarecer uma dúvida.
Depois que minha penela de barro rachou como eu faço para usá-la sem que ela fique vasando?

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PanelaBoa disse:

Julianne, não é recomendável continuar utilizando a panela de barro depois que ela racha, o melhor a fazer é joga-la fora e comprar outra
Enviado em: 02/06/2010
Celia disse:
Boa tarde! Ganhei uma panela de barro usada, observei que aquela cor preta que costuma vir esta "descascando" ou coisa parecida porque pode-se ver a cor do barro por toda a panela como se fosse "ferrugem". Posso´cozinhar nela sem problema? ou é perigoso pra saude? Tem algum procedimento pra uma nova "pintura ou outra medida correta? Obrigada
Enviado em: 16/06/2010
Vera disse:
Boa noite, utilizo panelas de barro no fogão mas gostaria de saber se posso colocar no microondas.
Muito obrigada!
Enviado em: 19/06/2010
Cleide Miranda de Araujo disse:
Oi, me explicaram que eu deveria passar oleo na panela por dentro e por fora por três dias seguidos antes de usá-la pela primeira vez, só que a panela ficou com uma cheiro horrível,já fervi com agua por bastante tempo, mas quando cozinhei ficou com um pouco de gosto de óleo velho, e agora o que eu faço por favor me ajude. O que faço para tirar esse gosto?
Enviado em: 25/06/2010
andrea disse:
olá estou com o mesmo problema minha panela ficou com um gosto horrivel de oleo velho, como tiro esse gosto e cheiro ?
Enviado em: 25/06/2010
Dayana Aparecida Silva disse:
Untei a panela de barro com oléo mais ela rachou quando estava no fogo,mais não chegou a vazar. O q eu faço????
Enviado em: 01/07/2010
virginia disse:
minha panelae barro quando eu estava fazendo arroz deu uma estalada, e saiu um pedaço , posso usa-la normalmente, obrigada

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PanelaBoa diz:
As panelas de barro depois de quebradas devem ser descartadas ou utilizadas apenas para decoração, não é recomendado continuar as utilizando
Enviado em: 15/08/2010
francisco disse:
TENHO UMA PANELA DE BARRO E FIZ QUE DIZIA NO ROTULO COMO CO]MESAR O PRIMEIRA VEZ
FIZ COM OLOHUNTEI ELA DEPOIS QUANDO FUI USA-LA AGORA DEPÓIS DE PÓUCO DIAS ELA TEM UM
CHEIRO ORRIVEL DE RANCO EIA ALGUEM PODE ME AJUDAR AGRADEÇO
Enviado em: 17/08/2010
sousa disse:
O meu problem com a panela de barro é igual ao do Francisco. Fiz a cura e a panela está com um cheiro e gosto horrível de ranço. O que devo fazer? Um abraço, obrigado.
Enviado em: 20/08/2010
JOSEANE disse:
BOA NOITE!
MINHA MÃE FRITOU LINGUIÇA NA PANELA DE BARRO,E AGORA A MOQUECA DE PEIXE FICA COM O GOSTO DA LINGUIÇA,POR FAVOR,O QUE DEVO FAZER?DESDE JA AGRADEÇO!
Enviado em: 20/08/2010
George Pastor disse:
Olá, companheiros de cozinha!

O uso da panela de barro vem sendo retomado, sobretudo, por conta dos riscos do uso das panelas de alumínio, no que respeito ao mal de Alzheimer e outras complicações. Os estudos não são conclusivos, mas nunca é demais tomar-se os devidos cuidados e procurar-se outras alternativas.

Com relaçãoao procedimento de cura, de modo a impedir as rachaduras nas panelas quando as mesmas estiverem em operação no fogo, dirira o seguinte: !) Este primieiro aqujecimento visa completentar o relalizado na fabricação, quando havia condições de umidade e outras que impedira elevações puntuais de temperatura; 2) O que devemos fazer antes de usar é complementar o cozimento da panela, de forma lenta , e usando um líquido intermediário, como água e óleo; 2) O método é empirico e deve-se executá-lo lentamente;3) Cado use a água deve-se por o fogo baixo no inio, por cerca de 30 min, por exemplo, e depois elevá-lo - é necesssário acompanhar-se o proceso e sentir quando se pode elevar a temperatura, depois deixar fever por mais uns 30 min - não a receita pronta, pois o barro deve apresentar uma estrutura irreguolar, não cristalina, como se fosse um vidro, de modo que é frágil mesmo. Algumas panelaes vão rachar mesmo. portnato deve-se comprar em quantidade, já que são bem mais baratas que uma de aluminio, tipo 20 vezes. E o investimento que se faria se fêssmos trocar todas as panelas por de Aço Inoxi; as de ferro me parece que são mjuito mais caras!!! E as com o Teflon estão sob a mesma suspeita do Aluminio, de modo que somente nos resta as de Barro - para os pobres! - e as de aço inoxi - para os ricos.

Vamos interagir!

Abraços!

muito O
bar
As
a
Enviado em: 25/08/2010
francisco disse:
MINHA PANELA DE BARRO NOVA SO RESTA EU PLANTAR UMA BELA FLOR ,POIS
JÁ FIZ DE TUDO PARA TIRRA O RANÇO .
Enviado em: 07/09/2010
carlos disse:
tenho uma panela de barro .mas deu algumas descaccada.que tipo de tinta devo usar pra pintar a panela
Enviado em: 15/09/2010
Eleir disse:
tenho uma´panela de barro e qdo fui usar pela primeiras vez fiz o procedimento de queimar ela com oléo, mas qdo usei de novo fikou um gosto horrivel na comida.Toda vez q vou usar ela tenho q queimar de oléo senão ninguem come a comida...Pq ela não ficou boa desde da primeira vez?
Enviado em: 17/09/2010
Ademir disse:
posso fazer de tudo com as panelas de barro!!! frango!!!!!! arroz!!!cozinhar feijão!!!fritar !!! e o que mais..
Ademir Rezende
Enviado em: 22/09/2010
angela disse:
Olá amigas
Comprei panelas de barro no Esp. Santo, coloquei oleo de cozinha e esperei até o oleo secar, resultado alem do gosto ruim de barro ficou também com gosto de óleo queimado.
Socorro! Gosto muito das minhas panelas, más como posso resolver isso?
Angela Curiiba
Enviado em: 28/09/2010
ana disse:
Minha panela ficou um bom tempo sem uso.Fui fazer uma moqueca e,o que descobri?ela estava rachada.Continuei fazendo assim mesmo.Imaginem como ficou o fogão!
Enviado em: 01/10/2010
fabiana disse:
tenho 1 panela de barro preta,agora ganhei uma na cor natural quero fazer um jogo qual a tinta que é usada por dentro e por fora que pode ir ao fogo e ser usada para cozimento?
Enviado em: 07/10/2010
jorge disse:
guanhei 3 panelas de barro e me recomendaram untar com óleo por tres dias e depois ferver com agua e uns pedaços e cebola,e tudo pronto,porem outra pessoa disse que depois de untar colocar óleo ate encher e ferver ate secar .qual será a dica correta?
Enviado em: 09/10/2010
Marisa disse:
Estou em dúvidas c/ tanto comentários...o que fazer com minhas panelas novas de barro?unto c/ oleo,ou deixo ferver c/ água e oleo?,minhas panelas de barro são pretas,e a forma grande é de ceramica vitrificada vermelha ,tenho que untar para fazer bolo? sou marinheira de primeira viagem,e adoro cozinhar,mas é a primeira vez que tenho um fogão delenha...abraços
Enviado em: 09/10/2010
IARA L N disse:
ADOREI AS DICAS, TODAS, MAS SOBRE COMO TIRAR O GOSTO RUIM DA PANELA NÃO FOI RESPONDIDA, GOSTARIA DE SABER.

UM ABRAÇO.
Enviado em: 18/10/2010
Ivanira disse:
comprei duas panelas de barros fiz o procedimento correto qdo cozinhei nelas joguei todo os alimentos fora o sabor e o cheiro era horrivel o que faço para tirar o cheiro e o gosto horrivel que elas tem, gostaria de alguma resposta.
Enviado em: 20/10/2010
sandra disse:
eu tenho uma panela de barro eu gostaria que fose preta o que poso fazer aqui no pará ela da cor de barro .
eu queria ficase preta. obrigada.
Enviado em: 25/11/2010
marcio disse:
comprei uma panela de barro,é primeira vez que vou usa-la.A minha panela é bem grande de quatro aste e nao sei á quantidade de óleo que devo unta-la.E por quanto tempo devo deixa-la ao fogo E ao mesmo deixo o meu obrigado e espero sua resposta
Enviado em: 03/12/2010
sandra maria vieira disse:
boa tarde
estou montando um restaurante ,comprei 30 panelas fiz o teste da cura como estava no manual,
mas nao deu certo ,preçiso de ajuda vou inaugurar dia 15 de dezembro.obrigada sandra
Enviado em: 07/12/2010
Tata disse:
Me encantei com panela de barro quando fui pra poços de caldas ano passado, fui no mercado municipal e comprei uma panela, o vendedor disse q não precisaria fazer a cura, era só colcar água e um pouco de óleo deixar ferver no fogo baixo por meia hr e usar normalmente pois ela já era queimada, pra não rachar é só tomar cuidado com choque térmico não colocar as coisas gelada quando a panela estver no fogo, pra quem esta falando que a panela esta com gosto ruim, tenta fazer esse procedimento de ferver água com óleo por um tempo mais longo.
Enviado em: 20/12/2010
Chirley Maria disse:
Também estou no processo de curar uma panela de barro! As primeiras que adquiri curei fervendo agua com óleo e depois torrei fubá ( q foi jogado fora, usei como adubo na verdade!) As tampas racharam durante o uso... Agora estou com uma novinha e coloquei a panela de barro dentro de outra maior, de inox, deixei ferver em água pura por uns 15 minutos com a tampa mergulhada também e retirei depois de fria p não dar choque térmico. Agora vou torrar uma farinha e usar. Se ficar bacana volto aqui e conto!
Enviado em: 27/12/2010
regiane aquino disse:
comprei a panela de barro no ES; mas na 1ª vez que usei ficou com gosto ruim a comida e havia caprichado no tempero era para fik bom , mas como faço para tirar este cheiro , está me dando até enjoo o cheiro , a 1ª vez untei por dentro e aqueci , mas não sai o cheiro ruim e o gosto na comida está com cheiro de oleo velho? me ajudem grata
Enviado em: 03/01/2011
Milene Machado disse:
Bom dia, fui usar ontem minha panela de barro pela segunda vez e ela explodiu e soltou um pedacinho do fundo então tive que jogar todo o arroz temperado fora porque ficou com pedrinha. É normal isso? Obrigada.
Enviado em: 06/01/2011
Michelle disse:
Olá, o procedimento para a panela de barro preta é o mesmo? A orientação que tive quando comprei, foi de passar óleo, deixar descanssar meia hora, colocar água e deixar descansando por 4 dias. Depois só lavar e usar. Isso está correto? A panela ficou cheirando óleo velho... Como já fiz dessa forma, posso usar a panela ou tenho que fazer o procedimento novamente, passando óleo e deixando no fogo?

Obrigada!
Enviado em: 07/01/2011
renato disse:
ola.. como faz pra tirar o cheiro horrivel de oleo da panela de barro?
obrigado.
Enviado em: 09/01/2011
Adriana de Andrade da Silva disse:
Olá! Como vai?
O uso do óleo e o suficiente para tirar o cheiro que deixa nas comidas?
Grata pela atenção, Adriana
Enviado em: 14/01/2011
nice disse:
só quero saber se posso usar minha panela de barro no fogão a gás obrigada
Enviado em: 20/01/2011
Adjina disse:
Oi, sou de Recife e fui a Tracunhaém-PE conhecida pelos seus artesanatos de barro. Por toda cidade há olarias, lá comprei algumas panelas de barros e o artesão informou que é necessário apenas deixar a panela imersa na água um tempo antes de usá-las, pois o barro chupa toda a água dos alimentos.
Enviado em: 20/01/2011
Marcely disse:
Por favor, comprei tres panelas de barro, fiz o procedimento do óelo, duas qdo fui usar saiu uma lasca na parte de baixo, mas não vaza, mas as tres estão com um cheiro insuportavel de óleo queimado, não dá para comer o que é feito nelas um horror o que faço me ajuda???
aguardo resposta
at.
Marcely
Enviado em: 21/01/2011
VERA disse:
minha panela aconteceu o mesmo que a pessoa comentou,qd eu fiz o procedimento saiu uma lasca no fundo,mas não vaza,pode ser usada normalmente?
Enviado em: 28/01/2011
João disse:
Oi tudo bem, Comprei uma panela de barro na estrada em uma viagem que fiz só que a panela veio pintada com uma tinta preta a 1ºvez que usei o arroz ficou com gosto de tinta tem como tirar isso ou sera que é só para enfeite. Desde já obrigado.
Enviado em: 09/02/2011
GUILHERME disse:
João, acho que sua panela é só pra enfeite mesmo, pois as panelas de barro originais são pretas ou marrons e jamais são pintadas!
abçs!
Enviado em: 19/02/2011
lyzangela disse:
A minha panela untei e levei ao fogo por alguns minutos , só que quando fui usa-lá deu cheiro de óleo queimado e deu gosto ruim no peixe. O que devo fazer?
Enviado em: 20/02/2011
Mauro Freire disse:
O que fazer para tirar o "ranço" da panela de barro, aquele gosto de oleo queimado que nunca sai e insiste em passar para a comida que se prepara na mesma.

Abraços
Enviado em: 21/02/2011
Marilda Matos disse:
O que fazer para tirar o cheiro e gosto de "ranço" que a panela libera? Grata.
Enviado em: 22/02/2011
glicia disse:
Olá! Aqui no Ceará existem restaurantes que utilizam a prática da comida na panela de barro.Eu,particularmente adoro até porque quando criança costumava brincar de GUISADO,uma brincadeira pela qual eu já cozinhava em miniaturas de panelas de barro...tanto é que mesmo depois de adulta ainda costumo fazer baião de dois ou peixe cozido na panela de barro.Sem falar que o meu sonho era cozinha no programa da Ana Maria Braga ,mas com uma panela de barro.Atualmente comprei uma nova panela e tive a curiosidade de investigar como deveria usá-la ao cozinhar nela pela primeira vez.O fato é que com tantos questionamentos tenho até receio de usar a dica do óleo e a panela rachar.Dá pra detalhar como devo proceder .Aminha foi feita com o puro barro vermelho.Abraços!
Enviado em: 27/02/2011
geisa sumaya disse:
o que devo fazer pra tirar o ranço das panelas ,pois deu o pecimo gosto na comida?
Enviado em: 28/02/2011
Marcião disse:
Olá, minha panela de barro explodiu em cima do fogão quando eu estava fazendo uma muqueca perdi tudo incluvise o fogão, o que será que pegou pressão, que será que houve?
Enviado em: 02/03/2011
Larissa disse:
Olá, fiz todo esse processo, mais a panela soltou uma parte do fundo dela, agora estou com um pouco de receio de usar as outra . Que será que aconteceu? Como posso usa-lás sem que isso se ocorra novamente?
Enviado em: 05/03/2011
sandra disse:
como tirar o cheiro ruim da panela de barro
Enviado em: 08/03/2011
Fabiano disse:
Bom dia!!
Comprei uma panela de barro hoje, quero fazer uma mariscada!! O pessoal me indicou colocar leite p/ cozinhar até secar na panela.
Quero ver se vai dar certo, ou vou perder minha mariscada.
Ufaaaaaaaaa!!!
Enviado em: 11/03/2011
katiana disse:
gostaria de saber como tirar o cheiro ruim da panela de barro....
Enviado em: 11/03/2011
Ronaldo Pestana disse:
gostaria de saber quanto tempo pode ficar no fogo cosinhando alimento e se tambem pode ficar com o mesmo dentro dela depois de pronto?
obrigado.....
Enviado em: 17/03/2011
Gizelle Antunes disse:
Olá Pessoal,

Pelo visto a maior parte dos comentários é sobre a mesma dúvida que tenho - como tirar o ranço das panelas de barro. E justamente este, não foi respondido nenhuma vez... Alguém já descobriu?
Enviado em: 20/03/2011
Thiago Svaldi disse:
Holà...
Comprei uma panela de barro em Barcelona (Espanha). O artesao me disse para pegar alhos descascados e esfregar bem por toda a panela, seje dentro como por fora e depois colocar em fogo baixo para ferver. DEPOIS DA PANELA FRIA, se lava e se usa. Também me aconselhou o Artesao, de fazer o procedimento umas 2 vezes.
Como eu ha comprei hoje, ainda nao fiz, mas sera que o alho substitui o oléo e tira o gosto de barro das comidas???
Vou tentar e depois escrevo outra vez.
Abraços
Enviado em: 20/03/2011
Thiago Svaldi disse:
Holà...mais uma vez!!!
Bom, como comentei acima, fiz como me disse o artesao espanhol. Esfreguei o alho dentro e fora da panela e depois com um pouco de oleo nas maos, dei uma untada na panela, coloquei agua e coloquei no fogo (a gàs) para ferver (com a tampa), começando com fogo baixo. depois de uns 15 minutos, aumentei o fogo até a agua ferver por mais uns 05 minutos.
A panela esta pronta, nao rachou, mas a minha cozinha ta um cheiro insuportavel de alho...hehehe... mas pronta para o uso.

Para nao rachar, o segredo é sempre começar com o fogo baixo.
Enviado em: 22/03/2011
Percilia Cláudia disse:
Adorei a dica de cura da panela. Untei com óleo de cozinha e coloquei no fogo baixo (do fogão à gás). Depois deixei esfriar completamente, lavei e coloquei no fogão à lenha. Fiz uma super galinha com quiabo. Ficou maravilhoso. Valeu!!!
Enviado em: 26/03/2011
Vianna disse:
Pessoal

Sou do sul, aqui temos influencias do Uruguai e usamos muito comunmente panelas e grelhas de ferro, quando usamos estas pela primeira vez, normalmente aplicamos lavamos e aplicamos uma camada de óleo estão prontas. Agora vou experimentar duas panelas de barro que minha mulher comprou em Vitória, estou pensando em usar o mesmo procedimento das panelas de ferro. Considerando todos os comentários desta lista, e me parece rasoavel que untar o interior da panela, colocar água e por para ferver em fogo baixo seja o melhor caminho.
Quanto ao cheiro, tenho um amigo de pescaria que fez o procedimento de untar com óleo e colocar no fogo, no meu ponto de vista funcinou, mas a sua mulher diz que tem cheiro de óleo. Sinceramente não senti cheiro estranho, para mim é o mesmo das panelas de ferro. O cheiro que as pessoas estão comentanto, talvez, possa ser pelo fato deste tipo panela aquecer muito semelhante as de ferro e desta forma o óleo é aquecido ao ponto de queimar. Pensem naquele arroz que vou queimou na panela convencional. Este transtor muito provavelmente já aconteceu com todos que gostam da arte de cozinhar. Neste tocante recomento usar fogo baixo, se possível usar uma chapa de aço sobre a boca do fogão, semelhante aquelas usadas nas formas de fazer bolo, tipo de panela. Este procedimento irá fazer com o calor produzido pela chama do fogão seja difundido de uma forma mais uniforme sobre toda a panela, isto provavelmente evitará que óleo queime e produza cheiro ruim e também, que a panela sofra trinca, rachaduras e perdas de pedaços, pois estará aquecida de forma uniforme.
Por fim, devo observar que este tipo de panela sempre terá algum cheiro se compararmos com as panelas de inox, aluminío.
Panela sem cheiro, acredito que apenas as de vidro, ceramica esmaltada. As esmaltada há outros problemas que diz respeito ao esmalte usado pelo fabricante tenho lido algumas criticas quanto a possibilidade de serem tóxico. Deste tipo panela tenho da marca Le Creuset e Küchenprofi que parece terem boa aceitação quanto a sua qualidade e segurança para prepara alimentos, mas o preço não é nada amigavel.
Vamos continuar experimentando, cozinhar é uma arte, onde gostos, cheiros e alguns pequenos desastres estão presentes. As panelas de barro fazem parte da nossa cultura. Minha próxima experiencia alimentar será assar um porco em forno a lenha que tenho na praia.

Abraço

Até breve

Vianna
Enviado em: 27/03/2011
marisa disse:
ganhei umas panelas de barro e fiz como manda untei com oleo a primeira vez mas ficou com cheiro horrivel de oleo velho e pega esse gosto na comida como eu faço pra tirar o cheiro e o gosto ruim das minhas panelas de barro?
Enviado em: 29/03/2011
Giovana disse:
Minha panela estourou em baixo , tem como reutiliza-la de novo
Enviado em: 29/03/2011
Giovana disse:
minha panelae barro quando eu estava fazendo o procedimento deu uma estalada, e saiu um pedaço , posso usa-la normalmente, obrigada
Enviado em: 29/03/2011
Desconhecido disse:
A panela de barro rachada não poderá mais ser usada para cozinhar, somente para decoração, neste caso qualquer tipo de cola pode solucionar.

Se a sua panela de barro ficar manchada ou ficar com odores fortes, encha-a com água, adicione 1 a 4 colheres de sopa de soda de cozimento e deixe por um tempo.

Nunca lave as panelas de barro em máquina de lavar louça nem as esfregue com palha de aço.

Seque cuidadosamente o fogão para evitar mofo. Guarde a panela de barro sem a tampa.
Enviado em: 29/03/2011
Nilce disse:
Estou apavorada! Comprei uma panela de barro (preta) hoje, na BR-060 (Brasília-Goiânia) a vendedora informou que quando se passa óleo fica com gosto ruim (ranso). Então orientou o seguinte: Colocar a panela de molho na água (fria) por 24 horas, cobrindo-a. Depois de seca, levar ao fogo cheia dágua (no fogo baixo) e deixar ferver. Aí estará pronta para uso. Se der certo, assim que fizer uma comida informarei. Abrs Nilce
Enviado em: 29/03/2011
danielle disse:
tenho panelas de barro e nenhuma tem odor. São várias coisas que se deve ter cuidade. Nunca deixar resto de comida de um dia para o outro dentro da panela. Depois de lavar a panela (sempre cuidar para que ela esteja fria antes de lavar), pode secar com o pano de prato mesmo, colocar água e limão dentro dela (o limão é um detergente natural, tira todos os odores) e deixar ferver uns minutinhos. Depois é só tirar a água e aquecer apenas para secar.
Enviado em: 04/04/2011
jucimara aparecida galdino falconi disse:
untei minhas panelas de barro conforme foi orientado, porém ao usa-las elas passam um gosto ruim de óleo queimado p/ os alimentos que devo fazr p/ resolver este problema?
Enviado em: 06/04/2011
carlla disse:
Ola ...gostaria de dividir minha experiencia com panelas de barro. Recentemente comprei 5 de panelas de barro de Goias, antes de usa-las lavei normalmente, depois de secas passei oleo por fora e coloquei agua c/ um pouco de oleo para ferver ,ou seja fiz esse procedimento 2 x ,isso tirou o cheiro e gosto totalmente , se quiserem tbm pode colocar feijao temperado para ferver isso ajudara a tirar o gosto, claro depois jogue o feijao fora ...Sendo assim suas panelas estarao protas a serem usadas tranquilamente...nunca lave sua panela quente ,e nunca coloque agua fria ,sempre morna ,isso ajudara a nao rachar...espero ter ajudado...bye bye!
Enviado em: 19/04/2011
andreia disse:
Estamos na semana santa, e gostaria de fazer PEIXE na minha panela de barro (ceramica). Pra fazer no fogão a lenha o procedimento é o mesmo?
Enviado em: 19/04/2011
monica squillantte vieira disse:
tenho uma panela que a tempos não usava, coloque com agua pra ferver, porem ela solta uma fumaça de cheiro forte e percebi que essa fumaça vem de fora da panela, como devo fazer pra que isso não ocorra
Enviado em: 21/04/2011
Nilce R Lima disse:
Nilce voltando, para dizer que estou feliz com a minha panela de barro. Nao estourou nem ficou com mal cheiro nenhum. Coloquei na água fria por 24 horas, em uma bacia que a encobriu. No dia seguinte, depois de seca levei ao fogo, cheia de dágua (fogo baixo), deixei ferver bem. Pronto, nenhum problema, a comida fica uma delicia. tchau. tchau, abrs Nilce
Enviado em: 22/04/2011
neia disse:
a minha panela é daquelas toda pretinha teno q fazer aquele processo de untatr com e por no fogo
Enviado em: 28/04/2011
leninha disse:
ganhei uma panela de barro na cor preta qual procedimento devo fazer para não perder ela,detalhe nunca usei gostaria de fazer o procedimento certo para que não rache ou fique com cheiro ruim a comida,,,tenho lido varias maneiras de cuidado mais nem uma eu fiz estou preocupada me ajudemm obrigada
Enviado em: 18/05/2011
Maria Ribeiro de Ataide dos Santos disse:
Achei muito interessante pois cozinhei um peixe ao molho ficou uma delícia e a panela ficou perfeita
Enviado em: 27/05/2011
Shirley Dias disse:
Como faço para tirar o cheiro e óleo velho que ficou na panela? usei apenas uma vez e o cheiro fica na comida.
Enviado em: 28/05/2011
lurdinha disse:
por favor me ajudem comprei umas panelas de barro são esmaltadas como faço para tirar aquele cheiro de tinta de dentro delas não sei como fazer essa cura pois elas são grandes e desde que comprei não consegui usar por causa do cheiro por favor me ajudem
Enviado em: 06/06/2011
mara prates disse:
olá!! boa tarde
comprei uma panela de barro, e uzei ela sem fzer nenhum tipo de i processo como por exemplo
de untar com oleo antes de usa;
,já fiz varios pratos nela.quero saber se isso vai danifica a panela.
aguardo sua resposta.
Enviado em: 09/06/2011
bira caldas novasgo disse:
gente,quanto ao (ranço) tente ferventar sua panela de barro c/folhas de mandioca após seque ao sol.nunca use oleos reaproveitados ou vegetal ou animal.
Enviado em: 09/06/2011
Waldilene disse:
Quanto minutos tem q deixar no fogo? pra q não corra o risco de
rachar?
Enviado em: 14/06/2011
Douglas disse:
Comprem panelas de barro do Vale do Jequitinhonha. São as melhores do Brasil.
Enviado em: 20/06/2011
Elizamar Araujo Silva disse:
Olá boa noite!! Comprei dus panelas de barros e quero saber se posso coloca-lás direto no fogão ou peciso colocar em cima de uma chapa? Obrigada e aguardo a resposta...
Enviado em: 20/06/2011
Matheus disse:
Procedimento 100%.

1 - Untar a panela e tampa por dentro e por fora
2 - Colocar a panela no Sol por 4 horas
3 - Encher metade da panela com agua
4 - Colocar em fogo baixo até que a agua ferva
5 - Escoar a agua e esperar que a panela esfrie
6 - O mais importante é este passo: "Divirta-se com o novo brinquedo."

Até
MZ
Enviado em: 01/07/2011
larissa disse:
eu queria saber e que minha panela e nova só que eu não sei utilizala o que eu faço?
Enviado em: 02/07/2011
prazeres disse:
ola,boa tarde!
compre aqueles tachinhos para fazer Tijeladas ,gostaria ke me disse o ke posso fazer para na rachar,obrigada
Enviado em: 05/07/2011
Marcus disse:
Pode colocar a panela de barro no microondas?
Enviado em: 05/07/2011
jefersom siqueira disse:
Boa Dica!
Enviado em: 17/07/2011
jefersom siqueira disse:
Boa dica
Enviado em: 17/07/2011
tania disse:
como tirar gosto e cheiro ruim de panelas de barro,se alguem souber por favor me ajudem,obrigada.
Enviado em: 19/07/2011
luzia ferreira disse:
o que fazer para utilizar a panela de barro pela 1ª vez.quais são os procedimentos . obrigada
Enviado em: 24/07/2011
NORMA SANTOS disse:
Olá, Tânia,
Também comprei uma panela de barro a algum tempo, passei o óleo e coloquei para queimar (dentro de casa, no fogão a gás).
Além da fumaça que invadiu a casa toda, a panela ficou com o cheiro de óleo ranço. A primeira polenta que fiz tive que jogar fora, e em seguida o arroz. Andei pesquisando e, para tirar PROVISÓRIAMENTE este cheiro ruim que passa gosto para o alimento, você pega a panela seca (se você lavar a panela, faça isso no dia seguinte, se não vai grudar tudo) coloca 2 ou 3 colheres de farinha de mandioca pura (não pode ser temperada, nem farinha de trigo nem fubá) na panela ainda fria, leve ao fogo e vá misturando até a farinha amarelar. Vai levantar um cheiro agradável de farinha torrada. Tire do fogo, pode jogar a farinha fora e deixe a panela esfriar antes de começar a cozinhar. Pronto! O cheiro ruim foi embora. Mas como eu disse, é provisório. Se você usar a panela de barro eventualmente, e guardá-la tampada, os resíduos de alimento (sim, pois a penela é porosa, e por mais que você lave ficará algum resíduo) podem fermentar e quando você abrir, Deus me livre! Aí você tem que lavar, deixar secar e torrar a farinha de novo.
Um excelente dica é colocar uma chapa de metal sobre a chama do fogão para que a chama direta não faça rachaduras na panela.
Espero ter ajudado.
Enviado em: 24/07/2011
victo sismeiro disse:
o que eu faso para tirar o cheiro de ranco da panela de barro ja vi varios comentarios mais nao li nem um comentario sobre isso por favor me responda
Enviado em: 28/07/2011
Evaldo Fontoura Correia disse:
Comprei uma panela de barro em Juiz de Fora-MG, na terceira vez que usei ela começou a estourar o fundo saltando lascas, tenho como continuar utilizando ela ou tenho que fazer algum procedimento especial, alem é claro da cura, que foi feita na primeira vez que usei, e posso utilizar ela no fogão normal de cozinha ?
Enviado em: 30/07/2011
Lucimar disse:
Ganhei uma panela de barro e fiz como me ensinaram passei óleo por dentro e deixei no fogo queimando esperei esfriar e lavei. No dia seguinte fui fazer arroz, tudo ia bem até que deu um estouro e soltou parte do fundo, mas não rachou, foi somente uma casca. Posso continuar usando normalmente? Caso não possa poderia me explicar porquê? Obrigada
Enviado em: 21/08/2011
Renan Da Cunha Aguilar disse:
Tem que tampar quando for esquentar ela com oleo de cozinha?
Enviado em: 23/08/2011
Itamar santana disse:
comprei 3 panelas de barro, um caldeirão,uma panela grande e outra menor. O fabricante (vendedor ) havia me falado que eu não precisaria fazer o processo de cura, que estavam prontas para o uso, mas 2 delas tiveram problemas na 1º vez que usei.
Troquei as panelas e ainda não usei, o vendedor continua me afirmando que não é necessário fazer a cura das panelas já que vou usae direto no fogão de lenha. Qual é a sua opinião. Desde já agradeço e aguardo sua resposta.
Enviado em: 25/08/2011
HORACIO MOURA FILHO disse:
gostaria de saber que tinta eu uso para pintar a panela de barro obrigado.e que colher usar.
Enviado em: 27/08/2011
Lupercio Vieira disse:
Quero saber qdo. alguem vai responder sôbre como tirar o gosto horrivel de ranço que atinge a comida feita na panela de barro, cuja consulta é a mais dominante nesta secção.
Enviado em: 25/09/2011
elisangela disse:
Acho que não vale a pena comprar panela de barro, muitos problemas podem acontecer .
Enviado em: 06/11/2011
Lourival Barbara disse:
Como varios, tambem minha panela de barro ficou com forte cheiro de oleo velho. Fiz a cura exatamente como recomendado oela loja onde comprei. "colocar 2 colheres de oleo e meio copo de agua. Colocar no fogo para ferver e não se esquecer de untar as beiradas da panela. Pode me ajudar como tirar esse cheiro?
Obrigado. Lourival
Enviado em: 06/11/2011
Elisangela disse:
Bom eu ganhei duas panelas de barro e na primeira fiz o que me recomendaram passar óleo e levar ao fogo...báaa estraguei minha panela ficou com gosto de ranço e um cheiro horrivel ai uma senhora me ensinou a colocar agua no fundo da panela e deixar ferver ,por uns 5 minutos depois deixar ela secar naturalmente,essa sim ficou uma maravilha não ficou com gosto e nem com cheiro forte,nela já fiz moqueca de peixe de camarão, feijoada e nenhum desses pratos interferiu no sabor do outro.fica a dica
Enviado em: 10/11/2011
Silvia disse:
Tenho algumas panelas e nunca tive problema de cheiro ou trincas....agora quero fazer um peixe inteiro e colocar a panela direto no carvão da churrasqueira...posso?
Enviado em: 10/11/2011
Cleide disse:
Fiz todo o procedimento e após 2 minutos no fogo a panela estourou o fundo. Fiquei chateada, pq fiz como recomendado mas não tive sorte.
Enviado em: 29/12/2011
Carlos fabri disse:
OLÁ BOM DIA VI ALGUNS COMENTÁRIOS A RESPEITO DE TIRAR O GOSTO DA PANELA , MORO NO ESPÍRITO SANTO , VITÓRIA E É DE COSTUME NÓS COZINHARMOS NAS TAIS, DICA A PANELA PARA SER ULTILIZADA PELA PRIMEIRA VEZ DEVE - SE ANTES....... PEGUE ALGUMAS SOBRAS DE COMIDA QUALQUER UMA TIPO MISTURAS E FERVA COM ÁGUA , E FAÇA ISSO UMAS 3 VEZES DEIXE BASTANTE TEMPO EM EBULIÇÃO TIPO UMA SOPA DE SOBRAS DE ALIMENTOS TIPO ARROZ , FEIJÃO , SOBRAS DE ENSOPADOS , AO CHEGAR NO PONTO DE FERVURA DEIXE APROXIMADAMENTE UNS 40 MINUTOS VÁ ADICIONANDO ÁGUA QUANDO PERCEBER QUE ESTÁ SECANDO ,... PODE ENCHER BEM A PANELA . UMAS 3 VEZES DESSE PROCESSO JÁ É O SUFICIENTE . MAS É BOM , DEIXAR PASSAR UNS DIAS TIPO EM TRÊS EM TRÊS DIAS. DESSE MODO É QUE FAÇO JÁ EM 20 ANOS. UM GRANDE ABRAÇO A TODOS.
Enviado em: 31/12/2011
Cleide disse:
O que fazer para tirar o cheiro da panela?? pois li varias perguntas a esse respeito,mas nao li nenhuma resposta,por favor me responda,como exatamente curar e tirar o cheiro .OK??
Enviado em: 31/12/2011
marcelo disse:
qual tinta eu posso usar para pintar a panela de barro pois acabei batendo com a alça dela no chão.
Enviado em: 02/01/2012
mary disse:
Olá alguém pode ajudar a tirar o mal gosto da minha panela de barro, o gosto e horrivel, acabei com minha feijoada! Me ajude por favor..
Enviado em: 03/01/2012
disse:
olá...fiz a cura da panela como instruções do folheto, ai a primeira vez que cozinhei nela ficou um gosto horrível de fumaça na comida...é normal?!?!!?

Alguém pode me dar uma dica??

obrigada
Enviado em: 04/01/2012
vanete disse:
Olá comprei 2 panelas de barro destas que são vendidas na beira da estrada. Bom o problema é : já deixei de molho na água, já fervi com água, já passei escova já coloquei no fogo com óleo, bom já fiz de tudo e ela continua a soltar uma tinta preta toda vez que eu lavo e seco. Esta tinta é tóxica, ela vai passar par os alimentos. Como faço?
Enviado em: 05/01/2012

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