Cozinha Brasileira

Top 10 da Cozinha Brasileira

  1 - Sagu ao vinho tinto
  2 - Biscoito de Leite Condens...
  3 - Bolo Floresta Negra
  4 - Vatapá
  5 - Nega Maluca
  6 - Moqueca Baiana
  7 - Frango Aristocrata
  8 - Bolo de Banana
  9 - Bolo de fubá
10 - Torta de chocolate

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os escravos trazidos ao Brasil desde fins do século XVI, somaram à culinária nacional elementos como o azeite-de-dendê e o cuscuz. As levas de imigrantes recebidas pelo país entre os séculos XIX e XX, vindos em grande número da Europa, trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional e concomitantemente fortaleceu o consumo de diversos ingredientes.

As bebidas destiladas foram trazidas pelos portugueses ou, como a cachaça, fabricadas na terra. O vinho é também muito consumido, por vezes somado à água e açúcar, na conhecida sangria. A cerveja por sua vez começou a ser consumida em fins do século XVIII e é hoje uma das bebidas alcoólicas mais comuns.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Cozinha_brasileira