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Abobrinha Vegan (15739 visitas)
2 abobrinhas tenras 2 tomates sem pele e sementes, processados até virar purê, temperado um dente de alho e uma pitada de sal ½ xícara de manjericão...   [ mais ]

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Farofa de Legumes (9078 visitas)
¼ de xícara de flocos de milho sem açúcar ½ xícara de proteína de soja texturizada ¼ de xícara de farinha de mandioca 1 colher de azeite extra virg...   [ mais ]

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Cuscuz Vegetariano (8731 visitas)
Sal, cebola, cheiro-verde e outros temperos à gosto Azeitonas pretas ou verdes à vontade 2 xícaras de farinha de milho 1 xícara de ervilha em grão ...   [ mais ]

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Risoto de grão de bico (7031 visitas)
2 xícaras de chá de arroz integral longo fino, tipo 1 1 xícara de chá de grão de bico 2 colheres de sopa de gergelim integral branco 2 colheres de ...   [ mais ]

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Croquete de Milho Verde (5817 visitas)
2 xícaras de milho verde cozido 1 xícara de farinha de rosca ½ xícara de amido de milho 1 xícara e ½ de leite 2 colheres de salsa picada 3 colher...   [ mais ]

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Risoto vegetariano (6044 visitas)
1 xícara de palmito cortado em rodelas 1 xícara de ervilhas frescas ou de lata ½ xícara de glúten cozido e cortado 2 colheres de sopa de molho japo...   [ mais ]

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Sanduíche Vegetal (7520 visitas)
10 pães tipo bisnaguinha 10 folhas de alface americana picadinha 2 copos de iogurte natural 1 colher de (sopa) de mostarda ½ xícara de (chá) de ce...   [ mais ]

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Bobó Vegetariano (7265 visitas)
1 prato cheio de mandioca cozida e amassada 1 colher de (chá) de gengibre fresco ralado 1 colher de (sopa) de azeite-de-dendê 1 colher de (sobremes...   [ mais ]

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Pizza de Batata Ralada (7015 visitas)
MASSA 2 batatas raladas no ralo grosso e secas em um pano limpo Sal a gosto RECH...   [ mais ]

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Hamburguer de Lentilha (6034 visitas)
2 fatias de pão integral torrado e moído (ou torradas prontas) 1 e ½ xícaras de lentilhas moderadamente cozidas 1 colher de (sopa) de azeite de oliv...   [ mais ]

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Cozinha Brasileira

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os escravos trazid...  [ mais ]


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