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Barquettes de milho verde (19910 visitas)
¼ de quilo de farinha de trigo 100 gramas de manteiga ou margarina 2 colheres de sopa de água fria 1 gema sal RECH...   [ mais ]

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Angu Mineiro (10746 visitas)
Um pouquinho de gordura de porco Fubá de moinho d`água Água   [ mais ]

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Pão de Alho (11017 visitas)
½ xícara de manteiga ou margarina derretida ½ xícara de queijo ralado tipo parmesão ¼ colher de chá de sal de alho sementes de aipo ou de papoula ...   [ mais ]

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Cuscuz de frango (8541 visitas)
300 g de peito de frango sem osso, cozido e cortado em cubos 60 g de margarina 4 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de coentro picado 2 x...   [ mais ]

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Milho cozido temperado (8134 visitas)
Espigas já limpas de milho Cebola picada fina Salsa picada Manteiga Sal   [ mais ]

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Batatinha Curtida (10904 visitas)
1,5 quilos de batatinhas 1 copo de vinagre de vinho branco 4 dentes de alho Pimenta do reino a gosto 1 colher de azeite 2 colheres de sal Água   [ mais ]

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Batata à calabresa (9019 visitas)
6 batatas grandes cozidas 3 gomos de lingüiça calabresa (grandes) tipo defumada (tirar a casca) 150 gramas de bacon (preferência que tiver parte de ...   [ mais ]

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Feijão Mineiro (8535 visitas)
2 Colheres de sopa de gordura 250 gramas de lombinho de porco 250 gramas de carne-de-sol 1 quilo de feijão mulatinho 250 gramas de toucinho 2 den...   [ mais ]

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Purê de Ervilhas (7817 visitas)
4 xícaras de ervilhas em lata, escorridas 1 pedaço de toucinho defumado de 4 cm sal e pimenta-do-reino a gosto 1 ceblola média picada   [ mais ]

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Maionese caseira (8903 visitas)
01 ovo 01 colher de chá de mostarda suco de ½ limão 01 xícara de chá de óleo 01 pitada de sal   [ mais ]

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Cozinha Brasileira

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os escravos trazid...  [ mais ]






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