1 quilo de postas de peixe (cavala, vermelho, namorado, pescada)
1 xícara de azeite-de-dendê
1 xícara de leite de coco
2 pimentões cortados em rode... [
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4 tucunarés
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
4 batatas médias descascadas e inteiras
4 cebolas médias e descascadas inteiras
sal e pimenta... [
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2 colheres de sopa de azeitonas pretas em rodelas
1 colher de sopa de azeitona verde em rodelas
½ colher de café de gengibre picadinho
3 colheres d... [
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1 (sopa) de folhas de alecrim
2 (sopa) de cebola ralada
4 (chá) de margarina
4 Filés de peixe (pescado ou meluza)
1 tomate picado sem semente
Pim... [
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6 postas de peixe
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
sal e pimenta do reino a gosto
6 tomates sem p... [
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1/2 kilo bacalhau cozido e desfiado
6 fatias pão de forma sem casca(triturado no liquidificador)
200 gramas de queijo parmesão ralado
1 xicara d... [
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4 tucunarés
4 batatas médias descascadas e inteiras
4 cebolas médias e descascadas inteiras
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
2 folhas de l... [
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1,5 kg de postas de namorado (ou outro peixe de carne firme)
1 pimentão amarelo pequeno em rodelas
1 pimentão vermelho pequeno em rodelas
1 pimentã... [
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Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os escravos trazid... [ mais ]
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