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Moqueca Baiana










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Vaca Atolada Mineira (12034 visitas)
3 cebolas médias 3 dentes de alho 2 litros de água 1 colher de sopa de corante 1 colher de sopa de sal 1 e ½ quilos de costela de boi 1 ramo de ...   [ mais ]

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Costela Assada (11094 visitas)
1 costela média Sal grosso a gosto Papel celofone   [ mais ]

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Rocambole de Carne (10915 visitas)
100 g de mussarela fatiada 100 g de presunto fatiado 1 kg de carne moída 1 envelope de creme de cebola 1 tomate grande picado 1 colher (sopa) de ...   [ mais ]

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Caribéu (10878 visitas)
600 gramas de mandioca descascada e cortada em cubos 500 ml de água fervente 200 gramas de tomates sem sementes, picados 200 gramas de cebola picad...   [ mais ]

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Files com Oleo e Limão (10209 visitas)
6 filés batidos 3 colheres de sopa de óleo de oliva pimenta-do-reino grossa, moída, a gosto suco de 1 limão sal   [ mais ]

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Iscas de patinho ao molho conhaque (16344 visitas)
1 Kg de iscas de patinho 1 tablete de caldo de carne 1 cebola média bem picada 1/2 colher de sal rasa 8 colheres de catchup tradicional 2 latas d...   [ mais ]

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Carpaccio de Carne Bovina (12418 visitas)
Um Carpaccio Bovino Fatiado Queijo Parmesão Alcaparras Azeite Torradas Pimenta do Reino Sal (a gosto)   [ mais ]

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Fritada de Batatas com Filé (10828 visitas)
2 colheres de sopa de azeite 1 pimentão verde em tiras 3 dentes de alho amassados Galhos de salsinha a gosto 4 tomates sem pele picados 1 copo de...   [ mais ]

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Filé Mignon ao Molho de Tomate (16167 visitas)
1 peça de filé mignon de 1 kg meio 1 copo de vinho tinto 2 cebolas picadas 5 dentes de alho picados 1 xícara de chá de salsa e cebolinha 1/2 xíca...   [ mais ]

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Filé Mignon ao Molho de Cream Cheese (15251 visitas)
1 kg. de filé mignon 80 g.de manteiga Sal e temperos a gosto 1/2 copo de vinho branco seco 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 1 caixa de cre...   [ mais ]

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Cozinha Brasileira

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os escravos trazid...  [ mais ]






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