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Costela na pressão (9843 visitas)
4 tabletes de caldo de costela ou carne 1 quilo de cebola despetalada 1 quilo de costela de boi   [ mais ]

Categoria: Bovina Ir para a receita »  
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Rabada com Agrião (9103 visitas)
03 dentes de alho picadinhos 02 folhas de louro 02 kg de rabo de boi 01 litro de água (para aferventar) 01 cálice de pinga 01 concha rasa de...   [ mais ]

Categoria: Bovina Ir para a receita »  
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Tender com frutas (7440 visitas)
300 ml de cerveja preta 100 g de batata palha 10 cerejas em calda 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo 2 kiwis 2 mangas haden 2 dentes de alho a...   [ mais ]

Categoria: Bovina Ir para a receita »  
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Canjiquinha com Costelinha de Porco (7498 visitas)
500 gr de costelinha de porco 200 gr de canjiquinha 03 dentes de alho amassados 01 cebola média ralada 01 colher das de sobremesa de urucum ...   [ mais ]

Categoria: Porco Ir para a receita »  
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Filé na Mostarda (8778 visitas)
3 colheres de sopa de mostarda (boa qualidade) 3 dentes de alhos socados 2 cálices de vinho tinto 1 peça de filé mingon 1 colher de café de piment...   [ mais ]

Categoria: Bovina Ir para a receita »  
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Costela Recheada do Sergio Coelho (9135 visitas)
6 kilos costela de ripa sem osso 300 gramas bacon fatiado 200 gramas cenoura picada 100 gramas azeitona picada 1/2 xicara salsinha picada sal e...   [ mais ]

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Costela Recheada do Sergio Coelho
Lombo Trançado (8036 visitas)
12 damascos secas 10 cerejas 03 colheres de sopa de manjericão 02 folhas de louro 1 e 1/2 kg de lombo de porco 01 cebola ralada 01 pacote de bac...   [ mais ]

Categoria: Porco Ir para a receita »  
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Carne com vinho tinto (8308 visitas)
500 gr de champignon fresco 300 gr de cebolinha em conserva 200 gr de bacon 06 dentes de alho 04 grãos de pimenta 04 talos de salsão 03 cebolas ...   [ mais ]

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Filé à Provençal (11333 visitas)
1,2 kg de filé mignon 1/3 de xícara de mostarda ½ xícara de manteiga derretida 4 dentes de alho espremidos Sal e pimenta-do-reino a gosto   [ mais ]

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Lombo recheado (7155 visitas)
2 dentes de alho socados 1 ou 2 folhas de louro 1,5 quilos de lombo de porco caldo de limão sal e pimenta do reino a gosto mais ]

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Cozinha Brasileira

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os escravos trazid...  [ mais ]






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