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Peru à Brasileira ( tradicional) (9436 visitas)
1 peru limpo com cerca de 4 Kg 2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos 1/2 colher das de sopa de molho de pimenta 1 colher das de sopa de mo...   [ mais ]

Categoria: Peru Ir para a receita »  
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Pedacinho de Frango Delícia (11983 visitas)
1.200 kg. de peito de frango moído 7 a 8 colheres de aveia 1 a 2 ovos sal, orégano, pimenta à gosto 1 colher chá de azeite RECHEIO 100 gr. de ...   [ mais ]

Categoria: Frango, galinha Ir para a receita »  
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Pato Catarinense (9060 visitas)
1 pato de 2 quilos 10 g de cravo da índia 1 copo de suco de laranja 1 abacaxi 1/2 copo de molho inglês 1/2 copo de mostarda 50 g de alho 1 colh...   [ mais ]

Categoria: Pato, marreco, codorna Ir para a receita »  
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Salada de Frango (10347 visitas)
400 g de peito de frango sem pele 2 talos de salsão 2 dentes de alho sal a gosto 150 g de cenoura cozida em cubinhos 150 g de vagem cozida em peq...   [ mais ]

Categoria: Frango, galinha Ir para a receita »  
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Filés de peito de peru recheado (8099 visitas)
06 filés de peito de peru 200 gr de ameixa preta sem caroço fatias de bacon cebola picada em pedaços suco de 01 limão pimenta do reino e sal á go...   [ mais ]

Categoria: Peru Ir para a receita »  
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Enrolado de Frango (9721 visitas)
1 k de coxa de frango desossada 100 g de bacon em fatias 150 g de presunto em fatias 20 g de sal 10 ml de mostarda 10 ml de molho inglês 1 limão...   [ mais ]

Categoria: Frango, galinha Ir para a receita »  
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Galinhada Mineira (12623 visitas)
250 g de arroz 1 cebola média 2 dentes de alho 1 galinha 1 folha de louro 4 colheres de sopa de óleo 2 pimentões vermelhos picados 3 tomates ma...   [ mais ]

Categoria: Frango, galinha Ir para a receita »  
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Galinhada com Pequi (13016 visitas)
1/2 cebola ralada 01 dente de alho amassado 02 tomates cortados em cubos 04 galhos de salsa verde picada 01 pitada de sal 01 pequi - raspas 01 p...   [ mais ]

Categoria: Frango, galinha Ir para a receita »  
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Fricassê de Peito de Peru (9308 visitas)
150 g de manteiga 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo 4 xícaras de chá de creme de leite fresco 3 colheres de sopa de vermute 250 g de peito ...   [ mais ]

Categoria: Peru Ir para a receita »  
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Frango Xadrez (11552 visitas)
300 gr de filé de frango temperado com sal (passado na maisena) cortado em quadrados 200 gr de salsão - cortado em quadradinhos 02 cebolas em pétala...   [ mais ]

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Cozinha Brasileira

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os escravos trazid...  [ mais ]






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